Receta: Alfajores de Chocolate Rellenos con Frambuesa y Dulce de Leche
Si eres amante de los alfajores y quieres darle un toque especial a esta clásica receta, has llegado al lugar indicado. Hoy te traemos una deliciosa variación: Alfajores de Chocolate Rellenos con Frambuesa y Dulce de Leche. Esta combinación de sabores es simplemente irresistible y seguro que te encantará. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
– 2 tazas de harina de trigo
– 1/2 taza de cacao en polvo
– 1/2 taza de azúcar
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de polvo para hornear
– 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– 1 huevo grande
– 1 cucharadita de vainilla
– 1 taza de dulce de leche
– 1/2 taza de mermelada de frambuesa
– Azúcar impalpable para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
3. Agrega la mantequilla a la mezcla de ingredientes secos y utiliza tus manos o un procesador de alimentos para mezclar hasta obtener una consistencia grumosa.
4. Añade el huevo y la vainilla a la mezcla, y continúa mezclando hasta formar una masa uniforme.
5. En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa hasta un grosor de aproximadamente 1/2 cm.
6. Utiliza un cortador de galletas redondo de aproximadamente 5 cm de diámetro para cortar las galletas. Coloca las galletas en la bandeja preparada y hornea durante 10-12 minutos.
7. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla.
8. Una vez que las galletas estén frías, unta una cucharada de dulce de leche en la parte inferior de la mitad de las galletas. Luego, unta una cucharadita de mermelada de frambuesa sobre el dulce de leche.
9. Coloca otra galleta encima de la mermelada, con la parte inferior hacia abajo, para formar el alfajor. Repite este proceso hasta utilizar todas las galletas.
10. (Opcional) Puedes espolvorear azúcar impalpable sobre los alfajores para decorar.
¡Voilà! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos Alfajores de Chocolate Rellenos con Frambuesa y Dulce de Leche. Sus sabores combinados crearán una explosión de placer en tu paladar que te dejará queriendo más. ¡Buen provecho!
SEO Tags:
– receta de alfajores
– alfajores de chocolate
– alfajores rellenos
– frambuesa y dulce de leche
– postres argentinos
– recetas fáciles
– recetas dulces
– cocinar alfajores
– cómo hacer alfajores
– masa para alfajores
– mermelada de frambuesa
– postres con chocolate
– galletas de chocolate
– recetas de galletas
– dulce de leche
– postres caseros
– recetas de postres
– ideas para postres
¡Hola! Quería compartirles la receta de los alfajores de chocolate rellenos con frambuesa y dulce de leche que hice la semana pasada y que compartí acá.
Honestamente, le pedí la receta a ChatGPT porque hasta ahora, me resultó muy útil para ese fin, y también porque siempre intenté hacer alfajores y me quedaban duros siguiendo recetas. Hice algunos comentarios porque tuve que adaptarla en base a lo que tenía. ¡Espero que les sirva!
Ingredientes
Para la masa:
200 g de manteca a temperatura ambiente (en mi caso, fueron 100g + un chorrito de aceite porque no tenía más)
150 g de azúcar
1 huevo
200 g de harina
50 g de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
Dulce de leche repostero
Mermelada de frambuesa (compré una de las más baratas en el supermercado)
Para el baño:
200 g de chocolate para cobertura (usé menos y me quedé corta)
1 cucharada de aceite (opcional, para que el chocolate quede más suave) (usé de coco, está carísimo pero ayuda con la textura)
Nota: hice algunos sin cobertura, y quedaron igual de ricos. Es mucho más fácil hacerlos sin baño (y más barato).
Instrucciones
Preparar la masa:
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja con papel para hornear. (Como no tenía, le puse un poco de aceite y listo)
En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
Añade el huevo y la esencia de vainilla y sigue batiendo.
En otro bol, mezcla la harina, el cacao, el polvo para hornear y la sal.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de manteca y azúcar. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
Formar y hornear:
Estira la masa con un rodillo hasta que tenga aproximadamente 5 mm de grosor.
Corta círculos de masa con un cortador de galletas o un vaso.
Coloca los círculos en la bandeja para hornear y hornea durante unos 7 minutos. La masa debe estar firme pero blanda. (La próxima tanda debería tomar un poco menos de tiempo, 5 a 6 minutos) Deja enfriar completamente.
Armar los alfajores:
Unta una capa generosa de dulce de leche en la mitad de los círculos de masa.
Añade una pequeña cucharadita de mermelada de frambuesa en el centro del dulce de leche.
Cubre con otro círculo de masa para formar un sándwich. Asegúrate de presionar ligeramente para que el relleno se adhiera.
Bañar los alfajores:
Derrite el chocolate con el aceite en el microondas o al baño María, removiendo constantemente hasta que esté completamente suave.
Sumerge cada alfajor en el chocolate derretido y deja que el exceso escurra.
Coloca los alfajores en una rejilla o papel para hornear y deja que el chocolate se enfríe y endurezca.
[matched_content]
Sure, I can help you add various social SEO tags to your website. Here are some of the most important social SEO tags you should consider adding:
-
Open Graph Tags (Facebook):
- og:title: The title of your page or content.
- og:description: A brief description of your page or content.
- og:type: The type of content (e.g., website, article, video).
- og:url: The canonical URL of your page.
- og:image: The URL of an image that represents your content.
-
Twitter Card Tags:
- twitter:card: The type of card (e.g., summary, summary_large_image).
- twitter:title: The title of your page or content.
- twitter:description: A brief description of your page or content.
- twitter:image: The URL of an image that represents your content.
- twitter:site: Your Twitter handle or website’s Twitter account.
-
Schema Markup (Rich Snippets):
- itemprop="name": The name of your page or content.
- itemprop="description": A brief description of your page or content.
- itemprop="image": The URL of an image that represents your content.
-
Pinterest Rich Pins:
- og:type: The type of content (e.g., article, product, recipe).
- og:title: The title of your page or content.
- og:description: A brief description of your page or content.
- og:url: The canonical URL of your page.
- og:image: The URL of an image that represents your content.
- LinkedIn Share Tags:
- og:title: The title of your page or content.
- og:description: A brief description of your page or content.
- og:url: The canonical URL of your page.
- og:image: The URL of an image that represents your content.
Here’s an example of how you can add these tags to your HTML
section:<head>
<!-- Open Graph Tags -->
<meta property="og:title" content="Your Page Title">
<meta property="og:description" content="Your page description">
<meta property="og:type" content="website">
<meta property="og:url" content="https://www.yourwebsite.com">
<meta property="og:image" content="https://www.yourwebsite.com/image.jpg">
<!-- Twitter Card Tags -->
<meta name="twitter:card" content="summary_large_image">
<meta name="twitter:title" content="Your Page Title">
<meta name="twitter:description" content="Your page description">
<meta name="twitter:image" content="https://www.yourwebsite.com/image.jpg">
<meta name="twitter:site" content="@yourtwitterhandle">
<!-- Schema Markup -->
<meta itemprop="name" content="Your Page Title">
<meta itemprop="description" content="Your page description">
<meta itemprop="image" content="https://www.yourwebsite.com/image.jpg">
<!-- Pinterest Rich Pins -->
<meta property="og:type" content="article">
<meta property="og:title" content="Your Page Title">
<meta property="og:description" content="Your page description">
<meta property="og:url" content="https://www.yourwebsite.com">
<meta property="og:image" content="https://www.yourwebsite.com/image.jpg">
<!-- LinkedIn Share Tags -->
<meta property="og:title" content="Your Page Title">
<meta property="og:description" content="Your page description">
<meta property="og:url" content="https://www.yourwebsite.com">
<meta property="og:image" content="https://www.yourwebsite.com/image.jpg">
</head>Remember to replace the placeholder values with your actual content and URLs.
Adding these social SEO tags can help optimize your website for social media sharing, improve click-through rates, and enhance the appearance of your content when shared on various social media platforms.
